齊魯網(wǎng)·閃電新聞5月21日訊 今年5月17日至5月23日是第十一屆全民營養(yǎng)周，主題是“吃動(dòng)平衡 健康體重 全民行動(dòng)”，宣傳口號是“健康中國?營養(yǎng)先行”。5月21日，“魯醫(yī)健康說” 健康知識發(fā)布會（全民營養(yǎng)周主題）在濟(jì)南召開。本次發(fā)布會主要介紹合理膳食、健康體重方面的健康知識，提高全民營養(yǎng)意識，倡導(dǎo)形成良好的飲食習(xí)慣和行為方式。

山東第一醫(yī)科大學(xué)附屬省立醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師馮麗在發(fā)布會上介紹，要想保持健康體重，在合理膳食方面要做到以下五個(gè)方面：

一、控制總能量攝入。通俗地講就是要求做到食不過量。保證每天攝入的各種食物所提供的能量既不超過也不低于機(jī)體所需要的能量。日常生活中有幾個(gè)小技巧推薦給大家：少吃高脂肪高糖的食物，學(xué)會看食品標(biāo)簽上的“營養(yǎng)成分表”，了解食品能量值，少選擇高脂肪、高糖的高能量食品。減少在外就餐，在外就餐或聚餐時(shí)，用餐時(shí)間長、菜品多，會不自覺增加食物攝入量，導(dǎo)致進(jìn)食過量。盡量減少在外就餐次數(shù)。定時(shí)定量進(jìn)餐，按時(shí)吃飯，細(xì)嚼慢咽，不要吃得太快，以免無意中攝入過多食物。提倡分餐制，不論在家或在外就餐，都提倡分餐制，使用公勺公筷，盛到自己的盤中，這樣可以方便計(jì)量食物的分量，避免吃得太多。每頓少吃一兩口，體重增加或減少不會因?yàn)槎虝r(shí)間一兩口飯而有大的變化，但日積月累，從量變到質(zhì)變，就可影響到體重增減。如果能堅(jiān)持每頓少吃一兩口，可以有效預(yù)防因能量攝入過多而引起的超重和肥胖。

二、保證食物多樣化。要做到膳食平衡，保證營養(yǎng)素的充足攝入。鼓勵(lì)主食以全谷物為主，全谷物是指未經(jīng)深度加工的谷物籽?；蚱渲破罚缓攀忱w維、維生素、礦物質(zhì)，增強(qiáng)飽腹感，有助于體重管理，主食中至少要有一半的全谷物。適當(dāng)增加粗糧并減少精白米面攝入；保障足量的、多樣化的新鮮蔬果攝入；動(dòng)物性食物應(yīng)優(yōu)先選擇脂肪含量低的食材，如瘦肉、去皮雞胸肉、魚蝦等；可以優(yōu)先選擇低脂或脫脂奶類，減少日常生活中脂肪的攝入。

三、日常飲食要清淡?？刂浦尽⒂?、鹽、添加糖的攝入量，限制飲酒。

四、糾正不良飲食行為。要注意三餐規(guī)律，科學(xué)進(jìn)餐，避免暴飲暴食和夜宵?？梢赃m當(dāng)改變進(jìn)餐順序，按照蔬菜、肉類、主食的先后順序進(jìn)餐，也有助于減少高能量食物的進(jìn)食量。

五、作息規(guī)律，適量運(yùn)動(dòng)。要保證睡眠充足，避免熬夜，建議每天保證7小時(shí)左右的睡眠時(shí)間。每周進(jìn)行150分鐘中低強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)；抗阻運(yùn)動(dòng)每周2-3天，盡可能減少久坐和被動(dòng)視屏?xí)r間。對于長期久坐或伏案工作者，每小時(shí)要起來活動(dòng)3-5分鐘。

閃電新聞?dòng)浾?李淼 報(bào)道